ビタミンC 栄養所要量： 15-17歳　男女　90mg 18歳以上　男女　100mg ※さらに、妊婦は10mg、授乳婦は40mgを付加する必要があります。 ビタミンCは水に溶ける水溶性ビタミンのひとつです。細胞の結合組織であるコラーゲンの合成に不可欠なビタミンで、血管や皮膚、粘膜、骨などを強くするはたらきがあります。また、メラニン色素の生成を抑えてしみやそばかすを防いだり、鉄の吸収を助けるはたらきもあります。 食品名 可食部 100ｇ中含有量 （mg） 1食当たり 目安量 含有量 （mg） 柿 70 1個（200ｇ） 119 ブロッコリー 120 1/2株（65g） 104 レモン 100 1個（100g） 84 菜の花 130 1/2束（100g） 130 キウイフルーツ 69 1個（100g） 68 赤ピーマン 170 中2個（80g） 54 カリフラワー 81 3房（60g） 48

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