ビタミンB2 栄養所要量： 15-17歳　男性1.3mg　女性1.1mg 18歳以上　男性1.2mg　女性1.0mg ※さらに、妊婦は0.2mg、授乳婦は0.3mgを付加する必要があります。 ビタミンB2は水に溶ける水溶性ビタミンのひとつです。特に脂肪の代謝に関わるビタミンで、皮膚や粘膜、髪の毛等を健康に保ち、細胞の再生を助けるはたらきもあります。また、ビタミンB2は過酸化脂質を分解するはたらきがあり、動脈硬化や老化などを防ぐことにもつながります。 食品名 可食部 100ｇ中含有量 （mg） 1食当たり 目安量 含有量 （mg） レバー（豚） 3.60 50g 1.80 うなぎ（蒲焼） 0.74 1串（100g） 0.74 牛乳（低脂肪） 0.18 カップ1（200g） 0.36 帆立貝 0.29 殻つき1個（200g） 0.29 鶏卵 0.43 1個（50g） 0.18 かれい 0.35 1切れ（100g） 0.18 干しひじき 1.10 大さじ1（5g） 0.06

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