鉄 栄養所要量： 15-17歳　男女　12mg 18歳以上　男性10mg　女性12mg 鉄は血液中の赤血球の構成成分として体内で酸素を運搬すると同時に、筋肉中では血液中の酸素を筋肉内に取り入れる役目をしています。鉄が不足するとからだが酸欠状態になって息切れやめまいなどが起こったり、貧血にもなりやすくなります。 食品名 可食部 100ｇ中含有量 （mg） 1食当たり 目安量 含有量 （mg） あさり（水煮） 37.8 30g 11.3 レバー（豚） 13.0 50g 6.5 干しひじき 55.0 1食分（8g） 4.4 切干だいこん 9.7 20g 1.9 納豆 　3.3 1パック（50g） 1.7 ほうれん草 2.0 1/4束（80g） 1.4 ぶり 1.3 1切れ（90g） 1.2

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